種子島の安納芋とミニトマトを通販で販売 モグモビ
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テヌータロケッタ |
D.O.P RE「レ」 |
グラッコ |
マンドラノーバ
モンテペロ スペシャルバルサミコ
日本では王室や高級イタリアレストランで
使用されているだけに
なかなか一般家庭では入手困難な品です！
東京や大阪などに複数店を出している
高級有名イタリアレストラン御用達の素材です！
王室から各国有名レストランで沢山買い占められるため
日本の一般家庭まではなかなか回ってこない品です！
期待を裏切らないオリーブオイル・バルサミコです！
いや想像以上の旨味です！
これが本物の高級品なんだな～・・・って
これであなたもオリーブオイル通です！！
オリーブオイルによって色がハッキリ違うんですね。
軽くトーストしたフランスパンがおすすめです。
バターの代わりにオイルをそのままつけて召し上がってみて下さい。
パンそのものの甘さを引き出し、たっぷりつけても脂っこさを感じません。
さらっとしていて、香りが口の中にふわっと広がり、オイルというよりも
まさに「オリーブジュース」だと感じられる食べ方です。
エクストラヴァージンオリーブオイルを味わうには、シンプルにガーリックと 塩、こしょう、そしてこのオリーブオイルだけでどうぞ。 もちろん他のソースとの相性もばっちりです。 市販のソースでも、このオイルを大さじ1杯加えるだけで ぐっとおいしく変身します。
豆腐においしい塩と粗挽きこしょう、そしてこのオリーブオイルをかけるだけです。 いつもの醤油をかけて食べる冷奴とはまったく別モノ。 上品な大人のおつまみになります。
※風味をプラスする為、または少し味に物足りなさを感じたら、 コクをプラスする為に洋食・和食にかかわらず料理にまわしかけられます。
サラダ用のドレッシングオイルとして、先にオイルをかけ、 その後に「バルサミコ酢」をかけるとより美味しくいただけます。 （塩やブラックペッパーも忘れずに）
バルサミコ酢は、イタリア料理の味付けや香りつけ、隠し味としてもよく合います。
まずは、ぜひそのまま魚や肉のソテーにソースとしてかけてください。 普通のお酢としても使っていただけます。
やはり、オリーブオイルとの相性抜群です。
おすすめしたい食べ方は、バニラアイスクリームにかけて食べるのが一番の 一押しです。 「エクストラヴァージンオリーブオイル」と「バルサミコ酢」は、 ともにバニラアイスクリームによく合います。 香りの強いエクストラヴァージンオリーブオイルの場合、 チョコレートアイスにかけると風味がかわります！
『ちょっと裏技！？』
ご飯を炊くときにオリーブオイルをちょっとたらすと、ご飯が輝き
見た目が良くなります。
（大事な人が食べに来るときなどに最適です。）
さらに、しゃもじにご飯がくっつかなくなります。
あのめんどくささがなくなります。
